मध्यप्रदेश ब्रेकिंग न्यूज़ - मध्य प्रदेश टूरिज्म बोर्ड द्वारा केक एंड कुकीज़ बेकरी कौशल विकास प्रशिक्षण का शुभारंभ पुलिस लर्निंग सेंटर में किया गया

बड़वानी। पुलिस विभाग बड़वानी के सहयोग से मध्य प्रदेश टूरिज्म बोर्ड एवं वसुधा विकास संस्थान द्वारा संचालित महिलाओं हेतु सुरक्षित पर्यटन स्थल परियोजना के अंतर्गत जिले के पर्यटन स्थल बड़वानी में महिलाओं की सुरक्षा एवं स्वरोजगार के लिए स्थानीय बालिकाओं एवं महिलाओं के लिए निशुल्क केक और कुकीज़ बेकरी कौशल विकास प्रशिक्षण का शुभारंभ शुक्रवार को पुलिस लर्निंग सेंटर बड़वानी में किया गया। 

इस मौके पर वसुधा विकास संस्थान के निर्देशिका सुश्री डॉक्टर गायत्री परिहार ने कहा कि परियोजना के अंतर्गत मध्य प्रदेश टूरिज्म बोर्ड के सहयोग से परियोजना काल में पर्यटन स्थल की 200 लड़कियों को पर्यटन के क्षेत्र से जुड़े रोजगार एवं स्वरोजगार के क्षेत्र में निशुल्क कौशल विकास प्रशिक्षण देने का लक्ष्य रखा गया है। इसी क्रम में बड़वानी की महिलाओं एवं युवतियों के लिए निशुल्क के केक एंड कुकीज़ बेकरी कौशल विकास प्रशिक्षण कार्यक्रम की शुरुआत की गई है। 

प्रशिक्षण मास्टर ट्रेनर विनीता जैन द्वारा महिलाओं को 60 दिवसीय प्रशिक्षण दिया जाएगा। प्रशिक्षण के उपरांत प्रशिक्षु महिलाएं बेकरी से संबंधित रोजगार एवं स्वरोजगार से जुड़ सकेगी सूबेदार रजनी भार्गव ने कहा कि इस तरह की ट्रेनिंग निरंतर सभी जगह होना चाहिए इससे बालिकाओं व महिलाओं को आत्मनिर्भर बनाया जा सकता हैं जिससे वह ट्रेनिंग पूर्ण होने के बाद अपना खुद का बिजनेस शुरू कर सकती हैं ऑनलाइन ऑर्डर लेकर भी अपना कार्य शुरू कर सकती है जिससे उन्हें स्वरोजगार भी मिल जायेगा.

मास्टर ट्रैनर विनीता जैन ने कहा कि सभी प्रशिक्षुओ छात्राओं को 60 दिनों तक निरंतर बेकरी की थ्योरी क्लास के साथ प्रैक्टिकल भी कर के सिखाया जायेगा जिसमें विभिन्न प्रकार की कुकीज़ और बिस्कुट जैसे लिंजर कुकीज़, बॉर्बन बिस्कुट, फ्लेवर्ड कुकीज़, पिनव्हील कुकीज़ आदिहम केक भी सिखाएंगे- चाय केक, यात्रा केक, स्वस्थ केले केक, स्पंज, बटर केक; ब्लैक फॉरेस्ट केक, अनानास केक, चॉकलेट मूस केक,आइसिंग और जन्मदिन केक सजावट आदि जैसे केक की कटिंग, लेयरिंग और फ्लेवरिंग इस सत्र के दौरान कप केक और मफिन की कुछ किस्मों के बारे में भी सिखाया जाएगा। 

सिखाई जाएगी इसी के साथ-सा द न्यूट्रिशन एवं हाइजीन वी मिलिट्स कुकीज़ के बारे में भी ज्यादा से ज्यादा जानकारियां प्रशिक्षण के दौरान बालिकाओं से साझा की जायगी जिससे बेकरी की ट्रैनिंग पूर्ण होने के बाद महिलाएं रोजगार से जुड़ने में आसानी होगी कार्यक्रम में बड़वानी जिले के पुलिस अधीक्षक पुनीत गेहलोद, एडिशनल एसपी  अनिल पाटीदार वसूबेदार रजनी भार्गव भी उपस्थित रही. पुलिस अधीक्षक,  पुनीत गेहलोद  ने महिलाओं का उत्साह वर्धन किया तथा कहा कि यह अवसर महिलाओं के लिए एक स्वर्णिम अवसर है। 

जिससे महिलाएं यह प्रशिक्षण प्राप्त करके आत्मनिर्भर बन सकेंगे तथा परिवार की आर्थिक सहायता में भी अपना सहयोग प्रदान कर सकेंगे तथा साथ ही भविष्य में पुलिस लर्निंग सेंटर में पुलिस विभाग के सहयोग से एक शॉपिंग मॉल बनाया जाएगा जिसमें प्रशिक्षण प्राप्त कर रही महिलाएं प्रशिक्षण के पश्चात सीखे गए उत्पादों का विक्रय भी कर सकेंगे जिससे महिलाओं को निरंतर ऑर्डर भी मिलेंगे तथा महिलाओं में आत्मविश्वास और बढ़ेगा तथा साथ ही साथ प्रशिक्षण के उपरांत महिलाएं अपना स्वयं का रोजगार भी संचालित कर पाएंगे। 

तथा महिलाओं द्वारा बनाए गए उत्पादों को एक अच्छा प्लेटफार्म मिल सकेगा इस अवसर पर मध्य प्रदेश टूरिज्म के सहयोग से चलाए जा रहे हैं हस्त कला प्रशिक्षण एवं पेट्रोल पंप प्रशिक्षण की महिलाओं को प्रशिक्षण पूर्ण होने पर सर्टिफिकेटभी वितरित किए गए आभार संकुल समन्वयक अनीता शर्मा ने माना।

● आईएनसी 24 मीडिया के लिए बड़वानी जिला ब्यूरो चीफ महेंद्र भावसार की रिपोर्ट ●

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